torsdag, 13 april 2023 09:42

Karbonadesmørbrød uten karbonadedeig

Skrevet av
Karbonadesmørbrød uten karbonadedeig Foto: Frank Tverran

Sist lørdag var vi innom en av byens kafeer og bestilte et karbonadesmørbrød. Til vår store overraskelse var ikke dette i nærheten av en karbonade basert på karbonadedeig.

Informasjon på forskjellige nettsider forteller at karbonadedeig ikke skal inneholde mer enn ca 5% fett - altså ganske rent kjøtt.

Vi kontaktet Torgersen Mat og Pølsemakeri AS som leverer ferdige karbonader til denne kafeen.

Daglig leder Morten Torgersen kunne raskt oppklare saken for oss.

- Karbonadene lages ikke av ren karbonadedeig. Dette er et oppspedd produkt basert på en oppskrift vårt firma har benyttet siden 1957.

Hva inneholder karbonadene?

- Det er 34% storfe og 24% svin. Så har vi bl.a. melk, mel, løk og salt. Dette er et populært produkt og vi produserer mellom 180 og 300 kilo hver dag.

Andre saker å lese

Åtte personer tiltalt for hallikvirksomhet – minst 150 kvinner skal ha vært ofre…

22-11-2024 Nyheter NTB - avatar NTB

Åtte personer tiltalt for hallikvirksomhet – minst 150 kvinner skal ha vært ofre

Seks menn og to kvinner, anført av et norsk-ukrainsk ektepar, er tiltalt i en stor prostitusjonssak. Virksomheten deres omsatte for over 50 millioner kroner.

Les mer i RingeriksAvisa

Nordmenn handler mer brukt – kan gi redusert julegavehandel for butikkene

22-11-2024 Nyheter NTB - avatar NTB

Nordmenn handler mer brukt – kan gi redusert julegavehandel for butikkene

Nordmenn handler mer brukt sammenlignet med fjoråret, ifølge tall fra Postnord. Trenden er ventet å øke i årene fremover, spår markedsanalytiker.

Les mer i RingeriksAvisa

Elevene skuffet over de nye fraværsreglene: – Utrolig kjipt

21-11-2024 Politikk NTB - avatar NTB

Elevene skuffet over de nye fraværsreglene: – Utrolig kjipt

Det er uaktuelt for regjeringen å fjerne fraværsgrensen på 10 prosent i skolen, men regelverket endres. Elevorganisasjonen er ikke imponert.

Les mer i RingeriksAvisa

Boligbrann på Sollihøgda – ingen personskade

21-11-2024 Blålys brann politi ulykker Frank Tverran - avatar Frank Tverran

En bolig på Sollihøgda i Hole ble natt til tirsdag rammet av brann. Nødetatene rykket ut etter melding om flammer i gavlen av huset klokken 01:39. To personer var registrert...

Les mer i RingeriksAvisa